Menu du nouvel an
Repas - Dégustation
Eugénie-les-Bains 40320
Le 01/01/2026
La galette tiède de fromage et grains de truffe Le fritto misto de homard; marinade curry vert et bigarade Saint-Jacques cuites dans leur coquille, chermoula de simples et perles de caviar Morceaux d’agneau de lait à la phénicienne Mille et une feuille de croustade crème légère aux agrumes 95€







